Viime aikoina on tullut seurattua tiivistä keskustelua uusista ravitsemussuosituksista. Keskustelupalstoilla ja somessa paiskotaan mielipiteitä ja vastalauseita, puhutaan "salaatin puputtamisesta" ja nostetaan meteliä leikkeleiden vähentämisestä. Pakko myöntää, että en oikein ymmärrä tätä kuohuntaa. Miksi tästä tehdään niin monimutkaista?
• Content production, training and exports •
Senior level professional on Food and Beverages
Kati has an inspiring and clear style. The knowledge about food, nutrition and combining food with drinks is amazing.
It is a priviledge to work with Kati. She is a real professional with charming character. We love her professionality and laughter.
Planning and implementing
My experience is strong and versatile. I combine innovation with versatile practical experience. I have successfully developed the Finnish food week in Luxembourg and the RuokaEspoo entity.
When you want to ensure that your message is conveyed effectively and your image is strengthened in a planned way, contact us. Together, we create visible and impressive results that leave their mark.
Some facts on me
•M Sc (Education) home economics teacher, B Sc (Econ), HSO secretary
•Hygiene competence tester approved by Evira (Food Agency).
• Years of experience as a home economics teacher in a primary school also as a principal, as well as a teacher at a university of applied sciences
•Experienced and distinguished speaker
LATEST BLOG POSTS
Olen 54-vuotias. Sanon sen ääneen ja onnellisena. Miksi en sanoisi? Tämä ikä on osa tarinaani, jokainen vuosi on antanut minulle jotain arvokasta. Haluan kirjoittaa tämän tekstin vastalauseena sille ajatukselle, että ikä pitäisi piilottaa tai hävetä. Oman ikäni myöntäminen ei ole heikkous – se on voimaa, joka vapauttaa.
Säilyttäen ja uudistaen: Suomalaiset raaka-aineet ruokakulttuurimme sydämessä, Kärkölä esimerkkinä
Ruokakulttuuri on kansakunnan muisti. Se kertoo tarinoita menneestä ja antaa viitteitä tulevasta, eikä se koskaan ole paikallaan – parhaimmillaan se kehittyy sukupolvien ajan, mukautuen yhteiskunnan tarpeisiin mutta säilyttäen ytimessään perinteiden vahvat juuret. Tässä blogissa sukellan syvemmällekotimaisten raaka-aineiden ja perinteisen...
Ruotsinkielinen kulttuuri on paljon enemmän kuin kieli – se on asenne, arvomaailma ja lähestymistapa elämään. Minulle ruotsinkieli merkitsee iloa, avointa mieltä ja aitoa yhteisöllisyyttä. Sen kautta pääsen kurkistamaan maailmaan, jossa arvostetaan estetiikkaa, juhlistetaan yhdessäoloa ja nautitaan pohjoismaisista ruokaperinteistä. Tässä...